正常人三餐飲食法_健康講座上課筆記
一週有七天，分低碳日、高碳日、享受日來飲食。
如下表所示，星期一就是低碳日，星期三就是高碳日，享受日就是隨便吃啦。
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星期一 |
低碳日 |
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星期二 |
低碳日 |
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星期三 |
高碳日 |
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星期四 |
低碳日 |
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星期五 |
低碳日 |
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星期六 |
高碳日 |
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星期日 |
享受日 |
每餐低碳日、高碳日飲食建議如下：
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早餐(低碳日、高碳日) |
碳水化合物半碗 |
蛋白質2份 |
蔬菜無限量 |
X |
X |
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午餐(低碳日) |
X |
蛋白質2份 |
蔬菜無限量 |
有益油脂適量 |
水果1份 |
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午餐(高碳日) |
碳水化合物3/4碗 |
蛋白質2份 |
蔬菜無限量 |
有益油脂適量 |
水果1份 |
|
晚餐(低碳日、高碳日) |
X |
蛋白質1份 |
蔬菜無限量 |
有益油脂適量 |
水果1份 |
總結：
一天低碳日、高碳日飲食建議如下：
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低碳日 |
碳水化合物半碗 |
蛋白質5份 |
蔬菜無限量 |
有益油脂適量 |
水果2份 |
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高碳日 |
碳水化合物5/4碗 |
蛋白質5份 |
蔬菜無限量 |
有益油脂適量 |
水果2份 |
備註：
1. 碳水化合物半碗的定義：就是吃半碗飯啦。
2. 蛋白質1份的定義：就是自己手掌上方的四根手指的三節範圍稱為一份，所以以後吃排骨飯不要再挑越大的越好喔。
3. 水果1份的定義：1拳頭大小、1碗的量、半根香蕉、10顆荔枝/龍眼的份量。
4. 多吃蔬菜水果可增加纖維質的攝取預防大腸癌。
5. 有益油脂是指吃像橄欖油、堅果、核桃…。
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